Bouillon is gelegen in de provincie Luxemburg, vlakbij de Belgisch-Franse grens aan de weg naar Sedan. De naam Bouillon kan van het Keltisch zijn afgeleid. “Bru” betekent welving en “l’hou” staat voor rivier. Bouillon is een van de mooiste plaatsen van Wallonië met een imposant, hoog gelegen kasteel. De oprichting van het indrukwekkende kasteel gaat terug tot in de 8e eeuw. De hertogen van d’Ardenne, waarvan Godfried van Bouillon (1060-1100) de 5e en laatste naamdrager is, zijn de bezitters van het kasteel tot 1096. In dat jaar staat Godfried zijn hertogdom af aan Otbert, prins-bisschop van Luik in de jaren 1091-1119. Met de opbrengst van het kasteel dekt Godfried de kosten van de eerste kruistocht. Hij wordt aanvoerder van deze kruistocht en gaat met een indrukwekkend leger naar Rome en vervolgens naar Palestina. Het is dan 15 augustus 1096.
Bijzonder is de legende van de bloeiende struik en deze ligt aan de basis voor de deelname van Godfried van Bouillon aan de kruistochten. Gravin Ida d’Ardenne (1040-1113), gemalin van Eustache II, graaf van Boulogne (1020-1088), zie haar zoon Godfried sterk achteruitgaan en het kind wordt steeds zieker. Een kluizenaar adviseert haar het kind naar de Ardennen te brengen. Zij doet dat en sindsdien komt Ida op het grote kasteel van Bouillon wonen. Op een dag komt Ida op een heuvel met zilveren meidoornen. Zij ziet schapen naar een struik vluchten. Deze struik is versierd als een juweel. Het is het werk van een fee. Ida gaat naar de struik, deze opent zich en er komt een jonge, mooie herderin uit. Deze vrouw vraagt wat Ida wenst. De gravin zegt dat zij haar stervende zoon graag beter wil zien. Vervolgens verschijnt uit de struik een ivoren Mariabeeld. Ida vraagt om gezondheid voor haar zoon, ook moed en kracht voor hem en dat hij beroemd wordt in de gevechten om ongelovigen te bestrijden. Haar smeekbede wordt verhoord. Ida d’Ardenne is door de katholieke kerk zalig verklaard.
In Bouillon staat aan de Rue de l’Hôtel de Ville de Sint-Petrus en Pauluskerk, die okergeel is gekleurd. De “Église des Saints Pierre et Paul” dateert uit 1848 en is ontworpen door Joseph Jonas Dumont (1811-1859).
In de kerk zijn vele afbeeldingen van Onze-Lieve-Vrouw te zien, waaronder schilderingen, glas-in-loodraam, preekstoel en beelden. Ook zijn er beeltenissen van de Heilige Nicolaas.
